Impastatrici professionali Gastrodomus: guida all’acquisto dei migliori modelli del 2020

Usciamo, per un attimo, dalle quattro mura della nostra cucina per guardare oltre, più su, con un’occhiata alla gamma di impastatrici professionali Gastrodomus, suddivise per tipologia. Troviamo nel vivaio del prestigioso brand modelli a spirale, a forcella, planetarie e a bracci tuffanti. Ecco, in sintesi, le differenze. Le impastatrici a spirale Gastrodomus sono disponibili in due versioni, con vasca estraibile e con testa fissa. In quest’ultima tipologia la testa non si può piegare e pure la vasca è fissa, appena dato lo start la macchina si avvia con vasca e spirale che si muovono costantemente intorno al proprio asse. I due movimenti amalgamano gli ingredienti, anche in gran quantità, in modo morbido e uniforme, ottenendo un composto omogeneo in pochi minuti. Questo tipo di impastatrice trova il suo utilizzo predominante nei panifici con risultati eccellenti dati dal grado di calore… Leggi Tutto